Category: Billets

Juste un petit mot pour souligner un dossier intéressant que l’on trouve sur le site du Protégez-vous intitulé “Qui a peur d’E. coli?” Vous peut-être? Voici le lien: http://www.protegez-vous.ca/sante-et-alimentation/salubrite-des-aliments-et-e-coli.html Bonne lecture! Danny Quirion Propriétaire/Éditeur SalubrIDÉES Magazine

Il existe quelques moyens simples pour vous protéger, vous et votre famille, contre une intoxication alimentaire par la bactérie pathogène Listeria monocytogenes: 1. Veillez à la propreté. Assurez-vous que votre cuisine, réfrigérateur et tous les ustensiles de cuisine sont nettoyés à fond après usage. 2. Lavez-vous les mains avant et après la préparation des aliments et après être allé aux toilettes. 3. Assurez-vous que la viande soit entièrement cuite. La viande insuffisamment cuite est une cause importante d’intoxication alimentaire. Pour la cuisson des oeufs, faites les cuire entièrement. Les jaunes…

Je crois que tout individu a droit à un approvisionnement fiable en denrées alimentaires sûres et en eau potable. Je crois que les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les transporteurs et les manutentionnaires sont moralement et légalement responsables d’assurer la sécurité des aliments qui passent entre leurs mains. Je crois que la responsabilité de produire et de vendre des aliments sains ne varie pas avec la taille de l’entreprise. Je crois que les produits alimentaires locaux ou importés doivent répondre aux mêmes normes élevées de sécurité. Je crois que les législateurs…

Tout d’abord, bienvenue sur le nouveau site de SalubrIDÉES Sécurité alimentaire! Ça fait longtemps que je réfléchis à ce que j’aimerais retrouver sur le site de l’entreprise et  nous avons fort bien réussi. C’est donc avec fierté que je vous le présente aujourd’hui! Propriétaire Consultant SalubrIDÉES Sécurité alimentaire